La carne de Precios Cuidados, solo sigue en dos locales

La disminución de la comercialización, el consumo y el actual contexto económico seguramente son tres variables sumadas a los precios alcanzados por los cortes cárnicos en los últimos tiempos que lo llevaron a precios cada vez más altos, dicen los especialistas.

En el caso de ésta ciudad, se puso en marcha un acuerdo de precios y los mismos podrán ser encontrados en locales de la firma Friar y la tienda de Chango Más, desde donde aseguraron que “habrá suficiente stock para abastecer la demanda del mercado", dijeron a NORTE las fuentes consultadas.

Sin embargo, no existen precisiones sobre la cantidad de kilos que estarán disponibles por semana en esas carnicerías para abastecer la demanda.

En ese sentido desde ayer, los cortes alcanzados por la iniciativa, se encuentran disponibles y a partir de ahora el desafío será poder encontrar equilibrio entre precio y la calidad del producto que se ofrece, cuestión que en anteriores similares operatorias, tuvo puntos que quedaron en el debe.

De todas maneras el dato de las primeras horas es que si bien se asegura que el abastecimiento es suficiente, al menos hasta el momento todavía la demanda no es alta, aunque se confía que con el correr de los días irá aumentando.

Los precios

El nuevo acuerdo que entró en vigencia congelando los precios hasta fin de año, aunque todo también dependerá de los controles que se realicen para que se respete el cumplimiento de acuerdo.

En cuanto a los precios que establece para cada corte el nuevo acuerdo indica que el kilo de paleta es de $485 pesos, la picada o molida $65, espinazo $ 110, vacío $ 99, matambre $549, falda $229, tapa de asado 429 asado de tira $359,cuadrada o bola de lomo $ 515, Road Beef  $409 y carnaza $ 379.